Vous apprendrez les tours de mains qui vous feront éviter les erreurs classiques ainsi que des recettes parfaitement adaptées à votre cuisine et votre matériel, pour un résultat et une qualité que vous ne trouverez jamais ailleurs; tout cela chez  vous ou au bureau.

Mon brevet de maîtrise obtenu en 1995 m'a permis de travailler durant 20 ans dans les plus grandes maisons, en réalisant des pièces artistiques pour des personnes comme Clint Eastwood, Robert Hossein, Bernadette Chirac, Benoît Poelvoorde, Gérard Jugnot et bien d'autres.

Mais à présent, le moment est venu de transmettre mon savoir-faire afin de pouvoir vous faire découvrir ma passion pour ce beau métier.